উপকরণ : চালের গুঁড়ি ২ কাপ, গুড় ১ কাপ, লবণ আধা চা চামচ, দুধ, (ঘন ২ কাপ) দেড় কাপ পানিতে গুড় জ্বাল দিয়ে ছেঁকে রাখুন।...

ছোলার ডাল দিয়ে যে কোনো পদ রান্নাই মুখোরোচক হয়। নিরামিষ ছোলার ডাল কিংবা মাছের মাথা দিয়ে মুগের ডাল রান্না হয়তো কমবেশি সবাই খেয়েছেন। তবে ছোলার...

লাঞ্চ হোক বা ডিনার, ডিম সবসময়ই হিট। তবে একইভাবে ডিমের পদ খেতে খেতে একঘেয়ে হয়ে যান অনেকে। এবার তাদের জন্য ডিমের নতুন রেসিপি- ‘ডিম ভাপা’।...

উপকরণ : পুরের জন্য- কুরানো নারকেল ২ কাপ, ভাজা তিলের গুঁড়া আধা কাপ, খেজুরের গুড় ১ কাপ, আতপ চালের গুঁড়া ২ টেবিল-চামচ, এক চিমটি এলাচ...

টাটকা সবজি, সবুজ শাকপাতা আর নানা রকমের ফল বাজারে উঠতে দেখলেই বোঝা যায় শীতকাল এসে গেছে। কিন্তু শীতকালে তো অনেক সবজিই বাজারে ওঠে, তবে টাটকা...

মুলা দেখলে অনেকেই নাক সিটকায়। বিশেষ করে এই সবজির তীব্র ঘ্রাণ অনেকে পছন্দ করেন না। তবে ঠিকমতো রাঁধলে মুলা খেতে চাইবেন বারবার। মুলা দিয়ে মুরগি...

গ্রাম থেকে অনেক দিন পর মেহমান এসেছে, জোরেশোরে চলছে ভোজনের প্রস্তুতি। রান্নাবান্না যখন একেবারে শেষ দিকে, তখন খেয়াল করলেন ভুলবশত রান্নায় মরিচের গুঁড়া দিয়ে ফেলেছেন...

কুমড়া ফুলের বড়া খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। এটি বিকেলের নাশতায় যেমন সস দিয়ে খেতে পারেন, আবার গরম ভাতের সঙ্গেও খেতে পারবেন। খুব সহজেই তৈরি করতে...